Kannst du nach nur einem Essen ordentlich zunehmen?

Wie viele Kalorien sind 1 Kilo Fett?

Um 1 Kilo Fett zuzunehmen, musst du 9000 Kalorien zu viel zu dir nehmen. 1 Gramm Fett enthält nämlich 9 Kalorien.

Unsere Fettmasse besteht nicht zu 100% aus Fett, sondern zu 87%. Das bedeutet, dass etwa 7830 Kalorien in 1 Kilo Fett gespeichert sind.

Es ist praktisch unmöglich, mit einer Mahlzeit einen Überschuss von 7830 Kalorien zu sich zu nehmen. Außerdem kannst du dich fragen, ob dein Körper diese zusätzlichen 7830 Kalorien überhaupt aufnehmen und speichern kann.

Worauf sollten wir noch achten?

Unser Körper muss Nahrung verbrennen und hierfür Energie verbrauchen. Diesen Prozess nennen wir Thermogenese. Die Anzahl der Kalorien, die dein Körper zur Verbrennung von Nahrung benötigt, müssen wir also von diesen 7830 Kalorien abziehen.

Die häufigste Form der Thermogenese, die verwendet wird, ist die diätinduzierte Thermogenese (DIT).

Die DIT macht etwa 10% unserer Kalorienaufnahme aus. Auch die Zusammensetzung der Nahrung spielt eine wichtige Rolle. So liegt die DIT von Fett bei 0-3%, von Kohlenhydraten bei 5-10% und von Eiweiß bei 20-30% der Energie, die durch das Makronährstoff bereitgestellt wird. (1)

Der Kalorienüberschuss von 7830 kcal wird also noch höher ausfallen, um letztendlich ein Kilo Fett zuzunehmen.

"Haben mein Spiegel und meine Waage Unrecht?"

Nein! Auch Glykogen und Flüssigkeit spielen eine Rolle und darüber haben wir noch nicht gesprochen.

Bevor dein Körper Kohlenhydrate in Fett umwandelt, möchte er zuerst die Glykogenvorräte im Körper auffüllen. Dein Körper speichert dies hauptsächlich in deiner Leber und Muskeln.

Jedes Gramm Glykogen, das wir in der Leber speichern, bindet sich an 2,4 Gramm Flüssigkeit. Wenn unsere Leber voll ist mit Glykogen, wiegt sie für Männer etwa 290-430 Gramm mehr und für Frauen 240-365 Gramm mehr als wenn der Glykogenvorrat aufgebraucht ist.

Und dann haben wir noch unsere Muskeln. Diese speichern ebenfalls Glykogen und Flüssigkeit. Wie viel das ist, hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie zum Beispiel der Menge an Muskelmasse.

Männer können schätzungsweise rund 250-465 Gramm Glykogen in den Muskeln speichern und Frauen 175-350 Gramm. Dies bindet sich dann wieder an Flüssigkeit. In den Muskeln bindet sich 1 Gramm Glykogen mindestens an 3 Gramm Flüssigkeit.

Wie du siehst, kann das also zu einem erheblichen Gewichtsanstieg führen.

Oft sind große und ungesunde Mahlzeiten reich an Salz. Salz sorgt dafür, dass dein Körper zusätzlich Flüssigkeit speichert. Wenn du also eine große, salzige Mahlzeit gegessen hast, kannst du dadurch noch mehr Flüssigkeit speichern und noch mehr an Gewicht zunehmen.

Lass uns auch deinen Magen nicht vergessen.

Die große Mahlzeit, die du gegessen hast, verschwindet nicht einfach so. Diese Mahlzeit befindet sich am nächsten Tag noch (teilweise) in deinem Körper und ist auch mitverantwortlich für den Gewichtsanstieg.

Fazit

Das nächste Mal, wenn du einen geselligen Abend hattest und etwas zu viel gegessen hast, brauchst du also kein schlechtes Gewissen mehr zu haben. Der größte Teil deines Gewichtsanstiegs wird durch Glykogen, Flüssigkeit und deinen Mageninhalt verursacht.

Wenn du am nächsten Tag wieder deinen gesunden Lebensstil aufnimmst, wirst du sehen, dass dein Gewicht von alleine wieder zurückgeht.

Hast du Freunde oder Freundinnen, die sich nach einem geselligen Abend oft schlecht fühlen? Teile diesen Artikel mit ihnen.

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