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10 eiweißreiche Snacks
und Zwischenmahlzeiten
Suchst du nach Inspiration für leckere, gesunde und eiweißreiche Snacks? Können wir gut verstehen – denn proteinreiche Zwischenmahlzeiten sind nicht nur superlecker, sondern bringen auch einige tolle Vorteile mit sich.
Die Vorteile von eiweißreichen Snacks
Snacks mit viel Eiweiß – also Protein – sorgen dafür, dass du länger satt bleibst. Du hast weniger schnell das Bedürfnis, wieder etwas zu essen. Deshalb nutzen viele Menschen eiweißreiche Snacks auch beim Abnehmen. Aber das ist längst nicht alles: Proteine unterstützen auch deine Muskeln beim Aufbau und bei der Regeneration. Deshalb sind solche Snacks besonders beliebt bei Menschen, die regelmäßig Sport treiben. Und ganz ehrlich: Eiweißreiche Snacks sind einfach richtig lecker – ganz egal, ob du sportlich aktiv bist oder nicht.
Proteinreiche Zutaten
Viele Lebensmittel enthalten reichlich Eiweiß. Besonders viel Protein steckt z. B. in Fleisch (wie Hähnchen) und Fisch. Aber auch für eiweißreiche Snacks gibt es jede Menge pflanzliche und vegetarische Optionen. Milchprodukte wie (vegane) Quarkalternativen gelten als echte Proteinlieferanten – genauso wie Nüsse und Erdnüsse. Mit diesen und weiteren Zutaten kannst du dir ganz einfach leckere, gesunde und eiweißreiche Zwischenmahlzeiten selbst zubereiten.
10 eiweißreiche Snacks und Zwischenmahlzeiten
1. Haferflockenriegel mit Erdbeermarmelade
Ein gesunder und nährstoffreicher Snack mit viel Eiweiß und einem leckeren Crunch – das sind diese Haferflockenriegel mit Erdbeermarmelade. Durch die vielen Nüsse und Samen liefern sie deinem Körper außerdem extra Energie. Deshalb sind sie nicht nur perfekt für zwischendurch, sondern auch ideal vor einem intensiven Workout.
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
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Die gefrorenen Erdbeeren zusammen mit dem Sirup bei niedriger Hitze in einen kleinen Topf geben. Etwa 15 Minuten langsam auftauen lassen und dabei regelmäßig umrühren. Wenn die Erdbeeren weich sind, mit einer Gabel vorsichtig zerdrücken.
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Die Hitze ausschalten und die Chiasamen unterrühren. Noch 5 Minuten stehen lassen, damit die Marmelade eindicken kann.
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Eine flache Backform mit Backpapier auslegen.
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In einer Schüssel die restlichen Zutaten miteinander vermengen – per Hand oder mit einer Küchenmaschine.
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Zwei Drittel des Teigs gleichmäßig in der Backform verteilen. Die Riegel sollten etwa 1 bis 1,5 cm dick sein.
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Eine Schicht der selbstgemachten Erdbeermarmelade mit einem Spatel darüberstreichen.
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Den restlichen Teig darüber krümeln.
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Für 15 bis 20 Minuten in den Ofen geben, bis die Haferflocken schön goldbraun gebacken sind. Zwischendurch kontrollieren, damit nichts anbrennt – weder die Hafermasse noch die Marmelade.
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Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen, bevor du 8 Riegel daraus schneidest.
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Die Riegel in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte pro Riegel
- Energie – kcal: 134
- Fett: 3,8 g
- Kohlenhydrate: 16,5 g
- Ballaststoffe: 3,2 g
- Eiweiß: 7,3 g
2. Eiweißreiche Zimt-Bananen-Muffins
Dieser proteinreiche Snack ist die perfekte Wahl, wenn du auf der Suche nach einem gesunden Muffin bist. Mit Zutaten wie Haferflocken, Bananen und Mandelmilch kannst du ihn ganz ohne schlechtes Gewissen genießen. Und das Beste: Sie schmecken einfach köstlich.
Hier geht’s zum Rezept: Eiweißreiche Zimt-Bananen-Muffins
3. Eiweißreiches Bananenbrot
Noch ein Rezept für alle Bananen-Fans! Dieses Bananenbrot ist ein proteinreicher Snack, bei dem du deiner Kreativität freien Lauf lassen kannst. Füge einfach deine liebsten Zutaten hinzu und genieße jede Scheibe dieses selbstgemachten Bananenbrots in vollen Zügen.
Hier geht’s zum Rezept: Eiweißreiches Bananenbrot
4. Eiweißreiche Kichererbsen-Brownies
Brownies sind für viele ein echtes Guilty Pleasure – superlecker, aber nicht gerade gesund. Aber was, wenn du trotzdem richtig Lust auf Brownies hast? Genau: Du machst sie einfach gesünder, indem du nährstoffreiche Zutaten verwendest! Dieser eiweißreiche Snack ist perfekt als Dessert oder einfach für zwischendurch.
Hier geht’s zum Rezept: Eiweißreiche Kichererbsen-Brownies
5. No-Bake-Schoko-Eiweißriegel
Dieser einfach selbstgemachte Schoko-Eiweißriegel steckt voller gesunder Zutaten – zum Beispiel Datteln, Samen und Nüsse. Die sind nicht nur gut für dich, sondern sorgen auch für den perfekten Biss. Ein ideales, gesundes und eiweißreiches Snack für zwischendurch!
Hier geht’s zum Rezept: No-Bake-Schoko-Eiweißriegel
6. Protein-Fruitcakes mit Schokostückchen
Diese superleckeren Fruitcakes werden mit Banane und Himbeeren zubereitet. In Kombination mit Schokolade gehören sie ganz klar zu unseren Lieblingssnacks mit extra Protein. Sie sind leicht mitzunehmen – perfekt für unterwegs. Und auch vor dem Training sind sie ein idealer Snack.
Hier geht’s zum Rezept: Protein-Fruitcakes mit Schokostückchen
7. Eiweißreiche Brownie Bliss Balls
Ein eiweißreicher Snack, den wir absolut lieben, sind diese kleinen Energie-Bällchen. Sie werden aus gesunden Zutaten wie Datteln und Nüssen gemacht und sind super einfach zuzubereiten. Perfekt zu Kaffee oder Tee – oder einfach zwischendurch, wenn dich der kleine Hunger packt.
Hier geht’s zum Rezept: Eiweißreiche Brownie Bliss Balls
8. Vegane Arme Ritter
Jede*r kennt sie: Arme Ritter. Diese vegane Variante des klassischen Rezepts ist nicht nur superlecker, sondern auch ein echter eiweißreicher Snack. Mit Toppings wie Beeren oder Banane bekommst du zusätzlich noch eine Portion Vitamine. Diese Armen Ritter sind auch perfekt als Frühstück oder Mittagessen geeignet.
Hier geht’s zum Rezept: Vegane Arme Ritter
9. Vegane Mousse
Diese pflanzliche Schokomousse ist nicht nur ein leckerer eiweißreicher Snack für zwischendurch, sondern macht sich auch super als Dessert. Schön süß – und mit einem gesunden Topping wie frischem Obst oder Nüssen auch noch richtig ausgewogen. Diese Mousse kommt garantiert gut an!
Hier geht’s zum Rezept: Vegane Mousse
10. Eiweißreiche heiße Schokolade
Im Winter geht doch nichts über eine schöne Tasse heiße Schokolade. Mit diesem Rezept bereitest du das beliebte Getränk auf pflanzliche Weise zu. Und das Beste: Es ist auch noch ein eiweißreicher Snack – perfekt, um dich lange satt und zufrieden zu halten.
Hier geht’s zum Rezept: Eiweißreiche heiße Schokolade
Auf der Suche nach einem schnellen eiweißreichen Snack?
Jeder der oben genannten proteinreichen Snacks ist perfekt für zwischendurch – aber du brauchst eben ein bisschen Zeit, um sie zuzubereiten. Suchst du etwas Schnelles? Dann sind Eiweißshakes eine super Option – in weniger als 2 Minuten fertig. Und noch einfacher, aber deshalb nicht weniger gut: fertige Eiweißriegel. Ob du es eilig hast oder nicht – mit all diesen leckeren, eiweißreichen Snacks bist du erstmal gut versorgt.
