Stimmungsschwankungen durch Ernährung?

Hast du manchmal einen 'kurzen Geduldsfaden'? Fühlst du dich nicht immer wohl in deiner Haut? Dann schau doch einmal kritisch darauf, was du isst. Gesunde Ernährung kann nämlich zu einer besseren Stimmung beitragen. Und ungesunde Ernährung kann genau das Gegenteil bewirken. In diesem Artikel erklären wir, wie das funktioniert.

Wie entsteht gute oder schlechte Stimmung?

Unsere Stimmung ist eigentlich etwas Seltsames. Sie ist einfach da. Manchmal bist du gut gelaunt und unternehmungslustig, manchmal hast du keine Lust, mit jemandem zu reden, und liegst am liebsten auf dem Sofa mit geschlossenen Vorhängen. Wie kommt das?

Deine Stimmung wird durch Neurotransmitter und Hormone (1) reguliert. Dopamin, Cortisol und Adrenalin sind drei bekannte: Dopamin ist das sogenannte "Glückshormon" und Adrenalin und Cortisol sind Stresshormone. Wenn der Körper viel Dopamin produziert, sorgt das für gute Stimmung. Aber die Produktion von Stresshormonen bewirkt genau das Gegenteil.

Möchtest du die Produktion von Dopamin stimulieren und Stresshormone hemmen? Gut schlafen, ausreichend Bewegung, Sonnenlicht, Dinge tun, die Spaß machen, nicht zu viel Stress und... gesundes Essen und Trinken helfen dir dabei!

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Was ungesundes Essen mit deiner Stimmung macht

Warum sind Menschen so verrückt nach ungesundem Essen? Löst eine fettige Mahlzeit nicht Stoffe in deinem Gehirn aus, die dir ein gutes Gefühl geben?

Ungesunde Ernährung enthält in der Regel zugesetzten Zucker und einfache Kohlenhydrate. Diese geben deiner Stimmung nur vorübergehend einen Schub. Danach verschlechtert sie sich sogar. Das liegt hauptsächlich daran, dass dein Blutzuckerspiegel hochschnellt und dann wieder abfällt (2, 3). Wenn du deinen Blutzuckerspiegel stabil hältst, wirst du weniger Stimmungsschwankungen haben.

Natürlich darf man ab und zu ungesund essen. Aber wenn du es zu oft tust, wird deine Stimmung negativ beeinflusst. Du bekommst dann nämlich nicht genug gesunde Nährstoffe.

Unsere (Ernährungs-)Tipps für gute Laune!

Was solltest du essen oder tun, um dich wohl zu fühlen? Wir haben es für dich in vier Punkte aufgeteilt.

1. Gesunde Ernährung als Basis - Abwechslungsreiches und gesundes Essen hat viele Vorteile für deinen Körper und Geist. Es hilft dir, dein Gewicht zu halten, besser zu schlafen und eine bessere Abwehrkraft zu haben. Das trägt alles zu guter Laune bei!
2. Blutzuckerspiegel stabil halten - Iss genug komplexe Kohlenhydrate und Proteine und sorge für ausreichende Bewegung. Dies hilft dir, deinen Blutzuckerspiegel stabil zu halten, was wiederum zu weniger Energieabfällen und Stimmungsschwankungen führt. 
3. Vermeide Fastfood und schnelle Zucker - Es gibt dir nur vorübergehend ein gutes Gefühl, aber es enthält nur wenige gesunde Vitamine und Nährstoffe. Außerdem resultiert es oft in einem Energieabfall danach. 
4. Auf Diät? Verhungere dich nicht! - Ein hungriges Gefühl hat keinen positiven Effekt auf deine Stimmung. Außerdem kann durch langfristiges Hungergefühl dein Blutzuckerspiegel sinken. Erzeuge also kein zu großes Kaloriendefizit.