Wie machst du ein gesundes Frühstück?

Es wird oft gesagt, dass ein gutes Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist. Aber warum ist es wichtig, morgens gut zu frühstücken? Und wie bereitest du ein schnelles gesundes Frühstück zu, das auch noch nahrhaft ist? Diese Fragen beantworten wir dir im Folgenden. Außerdem haben wir 5 praktische Tipps, wie du ein schnelles und gesundes Frühstück zubereiten kannst.  

Warum ist es wichtig, gut zu frühstücken?

Ein nahrhaftes Frühstück ist ein guter Start in deinen Tag. Es schenkt dir Energie und sorgt dafür, dass du im Verlauf des Tages weniger Appetit auf kleine Snacks zwischendurch hast.

Außerdem mag dein Körper die Routine. Ein tägliches gesundes Frühstück ist ein guter Weg, deinen Tagesablauf regelmäßiger zu gestalten und deinen Hormonhaushalt mit Blick auf Hunger und Sättigung besser zu kontrollieren.  

Wenn du morgens keinen Hunger hast, kannst du mit deinem Frühstück problemlos noch ein wenig warten. Generell ist nämlich der Zeitpunkt, zu dem du frühstückst, relativ unwichtig und insbesondere von deinen Vorlieben und deiner Situation abhängig.

Es ist vor allem wichtig, dass du dich bemühst, zu einem festen Zeitpunkt zu essen. Hast du wenig Zeit zum Frühstücken, möchtest aber trotzdem gern etwas Gutes essen?  

Frühstücke dann nicht mit verarbeiteten Frühstückscerealien oder anderen stark zuckerhaltigen Snacks, sondern nimm ein vollwertiges und eiweißreiches Frühstück zu dir, das gut sättigt. 

Wie machst du schnell und einfach ein gesundes Frühstück?

Es folgen 5 schnelle und gesunde Frühstücks-Rezepte, mit denen du gut in den Tag starten kannst.

1. Quark mit Nüssen und Samen

Zum Glück stehen uns aktuell mit Blick auf Milchprodukte und deren Ersatz immer mehr pflanzliche Optionen zur Verfügung. Eine Schale Sojaquark oder Sojajoghurt mit Nüssen und Samen ist ein einfaches und eiweißreiches Frühstück, von dem du den ganzen Vormittag zehren kannst.   

Brauchst du mehr Energie? Gib dann noch etwas Obst und/oder ein paar Esslöffel Haferflocken hinzu.  

2. Haferflocken

Haferflocken sind wahnsinnig gesund und nahrhaft und aus genau diesem Grund verwenden wir Haferflocken in unseren pflanzlichen Mahlzeit-Shakes. Haferflocken lassen sich außerdem vielseitig und einfach zubereiten.    

Die einfachste Zubereitungsart sind Overnight Oats. Stelle eine Schüssel Haferflocken mit Beeren oder Rosinen und ein wenig pflanzlicher Milch sowie einem Löffel veganes Eiweißpulver über Nacht in den Kühlschrank, gib ein paar Samen hinzu und am nächsten Morgen hast du ein nahrhaftes Frühstück, das wunderbar sättigt und voller gesunder Nährstoffe steckt.