Karottenkuchen-Bällchen

2019-11-01|Protein Snacks

Bist du auch verrückt nach Energie-Bällen, auch bekannt als Bliss Balls? Wir auch! Deshalb findest du auf unserer Website mehrere Rezepte. Dieser gesunde und eiweißreiche Snack ist perfekt in der Größe und ideal zum Mitnehmen ins Büro, zur Schule oder ins Fitnessstudio. Ein Carrot-Cake-Energieball liefert deinem Körper zusätzliche Energie und enthält nahrhafte Nährstoffe. Schau dir schnell das Rezept an.

Wenn du regelmäßig selbst gesunde Snacks zubereitest, fällt es dir tagsüber leichter, gesund zu essen. So kannst du dein Energielevel leichter aufrechterhalten und vermeidest unnötiges Snacken. Hast du nach einem intensiven Training großen Appetit? Sorge dafür, dass ein paar Energiebällchen in deiner Sporttasche stecken.

Was auch so schön an diesem eiweißreichen Snack ist? Du kannst die Bällchen in 15 Minuten zubereiten. So hast du die restliche Woche eiweißreiche Energiebällchen zur Verfügung. Füge dein Lieblings-Eiweißpulver hinzu, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu variieren. Probiere auch diese Speculaas-Bliss-Balls oder Eiweißreiche Valentins-Bliss-Balls aus!

Zutaten (für 8 Snickers)

  • 100 Gramm Haferflocken
  • 2 Schaufeln Orangefit Protein Vanille
  • 120 Gramm Datteln
  • 100 Gramm geriebene Karotte
  • 40 Gramm gemischte Nüsse
  • 1/2 TL Zimt
  • 1/2 TL Muskatnuss
  • 1 TL Leinsamen
  • 1 EL Kokosrasp
  • Optional: Schuss Mandelmilch

Zubereitung

  1. Lass die Datteln (ohne Kern) für 10 Minuten in heißem Wasser einweichen.
  2. Gieße sie ab und mixe sie zusammen mit den restlichen Zutaten (außer Kokosrasp und Mandelmilch) in einem Food-Processor.
  3. Überprüfe nun, ob der 'Teig' klebrig genug ist, indem du ihn zwischen deinen Händen knetest. Bleibt der Teig zusammen? Dann bist du fertig mit dem Mischen. Fällt der Teig auseinander? Füge dann einen Schuss Mandelmilch oder Wasser hinzu und mische erneut.
  4. Teile den Energieriegel-Teig nun auf, damit du 20 gleich große Kugeln formen kannst.
  5. Knete jede Teighaufen zwischen deinen Händen zu einer kompakten Masse und forme dann eine Kugel.
  6. Rolle sie dann in Kokosrasp.
  7. Stelle die Kugeln nun für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Dadurch werden sie etwas fester.
  8. In einem verschließbaren Behälter kannst du die Karottenkuchen-Energiebällchen etwa eine Woche lang aufbewahren.

Tipp: Du kannst die Bliss Balls auch einfrieren, um sie später zu genießen, da sie so länger haltbar bleiben.

Nährwert pro Ball

  • Energie - kcal: 54,7
  • Fett: 1,8g
  • Kohlenhydrate: 5,8g
  • Ballaststoffe: 2,6g
  • Eiweiß: 3,4g
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