Vegane Arme Ritter

Protein Snacks
2021-06-26|Protein Snacks

Arme Ritter sind ein klassisches Comfort Food – und jetzt kannst du sie auch in einer leckeren veganen Variante genießen. Diese veganen Armen Ritter sind weich, süß und super einfach zuzubereiten. Du kannst auch einen Löffel Orangefit Protein hinzufügen, um sie noch nährstoffreicher zu machen. Dieses Rezept ist perfekt für ein genussvolles Frühstück oder einen entspannten Brunch.

Zutaten

Für die Armen Ritter:

  • 4 Scheiben festes veganes Brot

  • 1 Tasse pflanzliche Milch (z. B. Mandel-, Soja- oder Hafermilch)

  • 1 Esslöffel Zucker

  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

  • 1/4 Teelöffel Zimt

  • Eine Prise Salz

  • Pflanzliche Butter zum Anbraten

Optional – für die Orangefit Protein-Ergänzung:

  • 1 Messlöffel Orangefit Vegan Protein

Für das Topping:

  • Frische Blaubeeren, Bananenscheiben, Ahornsirup, Puderzucker oder andere vegane Lieblingstoppings

Zubereitung

  1. In einer Schüssel die pflanzliche Milch, den Zucker, Vanilleextrakt, Zimt und eine Prise Salz vermischen. Wenn du Orangefit Protein hinzufügen möchtest, rühre einen Messlöffel Proteinpulver in die Milchmischung ein.
  2. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und etwas pflanzliche Butter darin schmelzen lassen.
  3. Jede Scheibe veganes Brot in die Milchmischung tauchen und darauf achten, dass beide Seiten gut durchtränkt sind.
  4. Die Brotscheiben in der Pfanne goldbraun und knusprig braten – etwa 2–3 Minuten pro Seite.
  5. Mit den restlichen Brotscheiben wiederholen.
  6. Die veganen Armen Ritter mit deinen liebsten veganen Toppings servieren – zum Beispiel frischen Beeren, Bananenscheiben, Ahornsirup oder Puderzucker.

Nährwerte (pro Portion, basierend auf 4 Portionen)

  • Energie – kcal: 220
  • Fett: 4 g
  • Kohlenhydrate: 40 g
  • Ballaststoffe: 2 g
  • Eiweiß (ohne Proteinpulver): 5 g
  • Eiweiß (mit Proteinpulver): 10 g
  • Zucker: 8 g
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